一本既专业又接地气的葡萄酒学习指南；关于葡萄酒的所有疑问，都能在这本书里得到解答；让你从品酒小白进阶到品鉴大师，系统掌握关于葡萄酒的一切；??这本书适合谁读？美酒与美食的爱好者；餐厅经营者；酒类产品经营者；??我为什么推荐你读这本书？
餐厅里的酒单让人一脸懵，怎么点？
精心准备的一桌菜，该搭配什么葡萄酒？
衣服上沾了酒渍，要怎么清洗？
关于葡萄酒，我们知道很多，但可能知道的还不够多。
比如上述这些小麻烦，没有人指点，可能真的不知道该怎么做。
书单君以前也是如此。
但在看完这本《我的葡萄酒生活提案》后，一切都不在话下。
这是因为，除了这些，这本书还有各种关于红酒的细节。
怎么选购酒？
怎么选择杯子？
为什么要醒酒？
......
如果你想更了解怎么与葡萄酒打交道，这本书将会是不二之选。
对《我的葡萄酒生活提案》感兴趣的“书米”可以点下图购买????本书目录
目录
如何组织一场完美的酒会聚会前聚会中聚会后
如何自信满满地品酒酒裙酒香酒味寻找梦想中的葡萄酒
品种与酿造—葡萄酒的基因葡萄的浆果和苗木气象与年份采收葡萄如何酿造葡萄酒历史上葡萄酒的味道各式各样的酒瓶
风土与产区—葡萄酒的身份风土法国产区欧洲产区世界产区
酒菜搭配—成为侍酒师的诀窍酒菜搭配基础知识如何根据菜品搭配葡萄酒如何为葡萄酒搭配菜品50种经典酒菜搭配
购买与储存—开启葡萄酒生活餐厅点酒读懂酒标购买葡萄酒建造酒窖
??本书试读如何选择酒杯
以下是常见的酒杯
1.水杯
用来喝水的杯子。通常不可用于盛放葡萄酒，除非可以完全忽略酒的品质。但用它来盛放劣质葡萄酒未尝不可。
2.碟形香槟杯外观精致，但不利于保留香槟的芳香。它的外形象征着蓬皮杜侯爵夫人的左胸，相传第一只香槟酒杯便是据此铸造而成。
3.笛形香槟杯这是品尝香槟的理想酒杯，也可以用来临时盛放气味清雅、口感活跃的白葡萄酒或开胃酒，如基尔酒[Kir]、波特酒[Port]、马德拉酒[Madère]、鸡尾酒......
4.标准品酒杯，又称INAO杯做工精良，但容量很小，是品酒师们偏爱的酒杯。这种酒杯在巴黎的酒吧中很常见，虽然外观并不出众，但价格合理，适用于品尝各类葡萄酒。
5.勃艮第杯小口大肚，适用于盛放勃艮第葡萄酒，也适用于其他白葡萄酒或新酿制的红葡萄酒。向内收窄的杯口设计有助于凝聚酒香。
6.特级勃艮第杯专为名贵勃艮第葡萄酒而设计。略显肚形的杯身能够凝聚葡萄酒的香气，并使其从杯口释放出来。
7.波尔多杯
郁金香形状的高脚杯，适用于各种葡萄酒，但轻淡的白葡萄酒除外。与勃艮第杯不同的是，这款酒杯的杯肚略窄，杯口相对较宽，可以令酒香在你的口中尽情释放。因此，它更适于饮用酒体丰满的葡萄酒。
8.多用途酒杯
与波尔多杯外形相同，但体积略小，适用于或清雅或浓郁的白葡萄酒、新酿甚至陈年的红葡萄酒，也适用于口感浓烈的香槟。总之，这款酒杯没有什么特别之处，但其适用性相当广泛。
9.带装饰的彩色酒杯
珍贵也好，媚俗也罢，总之这种酒杯用处不大，尤其不适合用来品酒。它不仅掩盖了美酒的色泽，而且糟蹋了美酒的香气。不如把它当做一个小花瓶或者烛台来使用吧，除非它对你来说有某种特殊的情感意义。
高脚杯的妙用
高脚杯的两个作用
1.保持葡萄酒的凉爽:高脚杯那细长的脚是为了让手有所把持，从而避免手直接接触杯壁而影响酒的温度。温热的手指握在杯壁上，就像小暖水袋，会把酒体加热，从而影响葡萄酒的口感。2.释放酒香:球状酒杯可以使酒香自由地散发出来，充盈于口鼻中，从而使我们更好地品味完整的香气。
相反，无脚杯容易使酒香迅速飞出，很快便挥发掉了。这相当可惜，尤其是当你买了一瓶品质上乘的葡萄酒时。
如果只能选择一种酒杯，该如何选择呢?可以选择一个小的波尔多杯或者一个大的多用途酒杯，因为这两种酒杯适合在任何场合品尝任何种类的葡萄酒。尽量不要选择太小的酒杯，因为它会阻碍红葡萄酒香气的散发。但也不能选择太大的酒杯，因为剧烈的摇晃会破坏白葡萄酒脆弱的酒体。还有很多其他类型的酒杯，有些还有着稀奇古怪的造型。这些酒杯的设计通常是为了展现葡萄酒的某种特点。比如非常流行的多功能葡萄酒杯，其多角形的杯肚设计能够瞬间“开启”葡萄酒，使酒香充分释放出来。若你偏爱香醇或雅致的葡萄酒，可以选择这款酒杯。
编辑｜邹雨
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