「让你成为红酒专家」
上一期我们说到，酒杯对品酒效果影响极大，甚至同一款葡萄酒在不同酒杯中所呈现出的香气和口感表现都会相差甚远，如此一来为葡萄酒选择合适的酒杯就变得至关重要。
小乐已经给大家说了高脚杯相对于其他杯型的优势（没看的可以点击这里观看噢为什么喝葡萄酒要选择高脚杯？（上））。这一期就该说说，不同高脚杯型的区别了。
杯型汇总图
这是一张比较全面的红酒高脚杯杯型图，各种高脚杯加起来竟有十余种！
但是我们真的需要这么多杯子吗？并不是。比较常用的杯型有波尔多杯、勃艮第杯、白葡萄酒杯还有香槟杯。今天小乐给大家讲讲这几种杯型。
波尔多杯
波尔多杯是我们在市面上最常见到的杯型，呈郁金香型，适宜品鉴酒体饱满、风味浓郁的波尔多类型葡萄酒。
长长的杯身使得酒液能够直接到达舌后部，杯壁的弧度可以适度调控酒液在口腔中的扩散，郁金香型的杯口能够在酒香充分释放出来的同时锁住香气，使得酒液更加迷人。
勃艮第杯
勃艮第红酒的单宁较弱、酒体较轻、果味较重，勃艮第杯就是按照勃艮第产区的葡萄酒特点设计的。
相对于波尔多酒杯来说它浅一些，而且杯子直径更大一些，因为其大肚子的球体造型正好可以引导葡萄酒从舌尖漫入，实现果味和酸味的充分交融；而向内收窄的杯口可以更好地凝聚勃艮第红葡萄酒潜在的酒香。
白葡萄酒杯
白葡萄酒通常需要在较低的温度下饮用。
通常会使用容积较小、开口较窄的杯型，既能保持白葡萄酒已经冰冻的温度，又能有效地聚集香气。
香槟杯
众多酒杯中，香槟杯拥有最高挑的身材。这主要是为了展现起泡酒密集的气泡，让气泡有足够上升的空间，带来更好的品酒体验。
其次，香槟杯逐渐收拢的杯口，也有利于保存酒的香气，使得闻香时香气更加集中。
ISO标准杯
以上只介绍了日常生活中常见的高脚杯类型，但其实，关于高脚杯的种类非常多，几乎每个主流品种都能为它专门设计一个杯型。
还有一类比较特殊的高脚杯是ISO标准杯。该款酒杯是在20世纪70年代时期由国际标准化组织（InternationalStandardsOrganization，简称ISO）设计，长久以来，这款酒杯都被认为是标准的专用品酒杯。
ISO酒杯呈郁金香型，杯柄较短，酒杯较小，杯口较窄，酒杯边缘设计可以很好的聚拢香气，更好地将酒液导入舌面最佳位置，利于品鉴。
比起酒杯，葡萄酒本身的质量、饮酒的温度、配餐，甚至喝酒时的心情状态更能影响红酒的品鉴。
刚入门的朋友，可以先用万能杯开始品饮，等到慢慢了解不同葡萄酒的魅力，就可以尝试用不同酒杯去感受它们给葡萄酒带来的美妙变化啦！
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