花的为什么都是多彩艳丽的呢 [复制链接]

花是美丽的使者，给人以舒适、愉悦的享受。但是，你了解花吗？花儿为什么那么艳丽？花的颜色是怎么形成的呢？花儿为什么有醉人的香气呢？

其实，花色的形成是大自然选择的结果。自然世界中，白色花最多，其次是黄、红、蓝、紫、绿、橙和茶色的花，而黑色花最为稀少。这是花卉在生物进化过程中自然选择的结果。黑色能吸收光波，易受到光波的伤害，因而逐渐玻自然界淘汰。一般花朵的花瓣细胞液里含有花青素、类胡萝卜素、叶黄素和黄酮等物质。含有大量花青素的花瓣，它们的颜色都在红、紫、蓝三色之间变化，含有大量叶黄素的花瓣呈黄色或淡黄色，含有大量类胡萝卜素的花瓣则会呈现出深黄和橘红色，而其他颜色则是由各种黄酮化合物显示出来的。花青素是水溶性物质，分布于细胞液中，这类色素的颜色随细胞液的酸碱度变化而变化。一般而言，在碱性溶液中呈蓝色，在酸性溶液中呈红色，而在中性溶液中则呈紫色。类胡萝卜素的种类很多，约有80余种，是脂溶性物质，分布在细胞内的杂色体内，能导致颜色上的差别。比如，郁金香、黄玫瑰、菊花等均含有胡萝卜素，因此大多呈黄色。

有一个小方法可以让我们观察到花瓣细胞液引看花色由红变蓝再变成红色的过程。虽然只是一个小小的实验却能让我们发现大自然的神奇。此外，还可以通过处理将原本红色或粉色的花朵变成呈黄色黄黄色。具体法是将煮熟的胡萝放在水中沤制20——30天。让它足够腐烂，加水20——30倍在花盆里，每月浇1次水，连续5次花色就会发生神奇的变化了。另外，黄酮色素或黄色油滴同样能使化瓣呈现黄色，均分布在植物的细胞体内

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那么白色的花朵又是怎么回事呢？原因是白色花朵不含上面这些色素。其实，白色是由于花瓣细胞间隙藏着许多由空气组成的微小气泡把光线全部反射出来而形成的。

花的颜色并不是一成不变的，许多花卉从初花期到末花期，花瓣的颜色始终在变化，有的由浅变深，有的由深变浅，但以由浅变深者居多。如牵牛花初开时为红色，衰败时变成紫色；杏花含苞时是红色，开放时逐渐变淡，最后接近白色。这种变化是由花瓣细胞液的酸碱度因温度变化而引起的。